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上街吃早餐,喝一碗牛肉汤

小熊日记1年前 (2022-01-09)生活记录550

天气实在是太冷,一点不想起床,更别提起床去做早餐了。今天准备奢侈一下,上街去吃早餐。正好我们这边今天也逢集(赶集),上街去买点菜回来。

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到了街上,就直奔我心心念念的那家牛肉汤店去了,必须来一碗热气腾腾的牛肉汤!说起牛肉汤,它好像已经成为我们这边人上街吃早餐的标配了,一碗牛肉汤,再来几个包子,一点小咸菜,真的是“绝绝子”。


我今天要的是一碗牛肉汤加三块钱的葱油饼,最近吃包子有些吃腻了,就换换口味。牛肉汤是8块钱一碗,今天早上的消费就是11块钱。感觉是有点奢侈了!如果只是喝一碗稀饭或者一碗辣汤、鸡蛋汤,那就只要4~5块钱。


一碗牛肉汤八块钱,我觉得是很贵了,里面只有五六片牛肉,而且是薄薄的一片。再就是一些粉丝、千张丝、葱花、香菜,就没了!做法也很简单,汤是用牛骨头提前熬好的,牛肉也是提前卤制好,切成片备用。做的时候用开水把粉丝和千张丝汤几分钟盛出。然后加牛肉汤、切好的牛肉片、葱花、香菜,放些胡椒粉即可!


这一碗的成本,我估计3~4块钱左右吧。卖八块钱一碗,起码能赚4~5块钱。这样一算,我都有想去干牛肉汤的冲动了,哈哈~!当然什么事情都是想的简单,真正去做就没那么简单了,就比如熬骨头汤,他们每天早上四五点钟可能就要起来熬汤了,就凭日复一日早起这一点,又有谁能做到呢?


话说回来,喝完一碗牛肉汤浑身上下真的是暖和和的,瞬间感觉这八块钱又值了。哈哈~!

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