八珍良膳佛跳墙介绍

“佛跳墙”是中国传统菜里的奢侈品，享有“中华第一汤”的美誉。很多人还没有吃过佛跳墙，一是因为“奢侈”，二是因为不会做或者说做法太复杂。八珍良膳佛跳墙，把这两个问题都给解决了。强烈推荐大家来尝一尝八珍良膳的这款佛跳墙！

基础信息介绍：

①品牌：八珍良膳
②产品名称：佛跳墙
③产品类别：速冻调制食品（非即食生制品）
④规格：240g/盒
⑤配料表：金汤（饮用水、老鸡、鸡油、猪筒骨、猪蹄、鸡架、食用盐、白砂糖、耗油、南瓜粉、双淀粉）、海参、鲍鱼、花胶、鲍螺、粉丝、杏鲍菇、花菇、贝肉。
⑥固形物≥35%
⑦保质期：12个月
⑧贮存条件：-18℃冷冻保存
⑨食用方法：隔水加热，禁止微波炉、烤箱

12小时慢熬汤底，猪骨、猪蹄、猪肉、鸡、南瓜，每种食材都能自成一道大菜，集合在一起，12小时慢火熬制出鲜美高汤。
咱们的金汤可都是真材实料，拒绝勾兑！

120小时传统泡发工艺！
在佛跳墙的制作过程中，海参、海螺、鱼胶的泡发是最关键的，泡发不充分，煮熟后容易嚼不烂。泡发过头了，口感又会过于软烂，失去弹性。
采用传统泡发，需要时常观察食材的涨发情况，每隔一段时间更换干净的纯净水，海参、海螺泡发需要120小时，鱼胶泡发需要48小时。
传统方法虽然时间较长，但不加任何化学物质，更加健康安全。

急冻锁鲜技术，真空包装，杀菌处理
利用瞬时低温动态锁鲜技术，将做好的佛跳墙放入零下50~60度急速锁鲜，保留了食材本身的营养和鲜香。
真空包装，并在杀菌锅内进行二次处理。
只需要简单的加热，就可以恢复食材鲜味，克服了鲍鱼、海参、花胶等高端海味，熬煮好后出现“口感变柴”的问题。

八珍良膳佛跳墙食用方法介绍：

方法1：水浴
无需解冻，将食材包放入锅中，加水至没过食材包并加热，水开后约20分钟（使产品中心温度高于80°），即可取出并剪袋倒入餐具中食用。
请注意锅中水应完全没过料理袋，使其在水中漂浮，避免粘黏锅底。

方法2：蒸制
无需解冻，将食材包撕开小口，放入碗里并置于蒸屉里加热，水开后蒸约25分钟即可取出，倒入餐具中食用。
不建议将产品在冷冻状态倒入碗中直接蒸制，会因为水汽损失产品风味。

方法3：煮制
需要解冻，产品完全解冻缓化后，剪开食材包倒入冷锅中，小火煮约10分钟至肉块热透即可。
由于煮制过程中水分有流失，可能对产品风味有影响，可适量补水。

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关于“八珍良膳佛跳墙”，就为大家分享介绍到这里，强烈推荐大家尝一尝这款佛跳墙，不仅健康美味而且食用方法超级简单，最重要一点它的性价比超高，没有大家想的那么奢侈哦！有需要的朋友可进入有机好物平价店内购买，或者联系客服（V：xxrj813 ）购买！