有机菜籽油和普通菜籽油有什么区别？哪个好？

最近看到有朋友问，有机菜籽油和普通菜籽油有什么区别？这两种菜籽油哪个好？该怎么选择？等一系列问题。菜籽油好不好、香不香，与原料、工艺、品质有很大关系！下面就从这几个维度来解答下这些问题。

注：以“远方定制有机初榨菜籽油”为例！

一、好原料才能出好油

市面上的普通菜籽油，很多用的是普通菜籽，陈菜籽（霉籽多），菜籽糟粕，菜籽原料本身不好自然会影响菜油品质。
远方定制有机初榨菜籽油，是源自3100米高寒产地-原生态有机菜籽，当季采收，颗粒饱满，3斤2两油菜籽才出1斤好菜油。不用担心杂质、霉变等。

二、好工艺才有好油品

菜籽油按工艺，分为：物理压榨和化学浸出两种。

浸出菜籽油会使用化学助剂，出油率高、生产成本较低，但加工过程中，微量溶剂残留不可避免，油脂中的营养成分容易被破坏，菜油香没有那么浓郁，而且易产生有害物质。
市面普通菜籽油大多采用热榨、浸出（化学制剂提取）工艺，一般会标识在产品信息里。

远方定制有机初榨菜籽油，采用纯物理压榨工艺，数字温控系统控制菜籽炒制时的温度在130°C，属于中温炒制，营养+健康+
很好地保留营养物质和原始风味
避免高温产生反式脂肪酸
避免高温产生有害物质
纯物理压榨，不使用化学助剂，远离化学残留！
这也是在坚持一份安全有机初榨菜籽油的品质！

三、好品质才有好体验

市面普通菜籽油，色泽偏黑，油色加热时较深、泡沫多、油烟大、油香味淡、杂质高，口感不够纯正。
远方定制有机初榨菜籽油，色泽油亮清透、泡沫少、油烟少、浓浓菜油原香本味，做菜味道好，吃着香，满满小时候的味道。

四、有机认证，家人吃安心

有机菜籽油与普通菜籽油真的不是一个概念，有机菜籽油从原料种植开始到加工，全程有机认证，从源头把控品质，SGS检测298项农残0检出，不含人工防腐剂，家有老人小孩孕妈妈，强烈推荐吃有机菜籽油，真的要健康安心很多。

总结起来，一家人一年四季都要吃的菜籽油，入口的健康安心很重要！
尽量买有机菜籽油，有机的品质控制标准要严格得多。
尽量买物理压榨菜籽油，物理压榨不使用化学助剂。
尽量买初榨菜籽油，初榨营养风味好，做菜香。

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